琼脂盐桥类脂膜味觉传感器的研究

利用类脂分子的双极性，在新切开的琼脂盐桥表面上可自组装形成ｓｂ－ＢＬＭ，根据Ｈ．Ｔｉ．Ｔｉｅｎ琼脂盐桥类脂膜并应用于对某些含味物质进行了初步测定的尝试，为更进一步的生物味觉传感的研究奠定了基础。