QuEChERS-HPLC快速测定牛奶中的黄曲霉毒素M1

建立了QuEChERS-高效液相色谱法测定牛奶中黄曲霉毒素M_1(AFM_1),样品经乙腈提取和沉淀蛋白,PSA+NH_2净化去除脂类和固醇类等杂质。从线性、检出限、定量限和精密度等方面考察了方法的性能,并与GB 5009.24-2016比对分析实际样品。结果表明,AFM_1在0.2～10μg·L~(-1)范围内线性关系良好,相关系数R~2=0.9993,方法回收率为93.4%～102.2%,精密度为4.3%～9.4%,检出限为0.02μg·kg~(-1),定量限为0.07μg·kg~(-1)。该法能够满足实际检测工作的要求,且比国标中免疫亲和柱法更为准确,简化操作步骤,缩短了分析时间,节约成本,更适用于大批量样品的检测分析。