黄芪莲子口服液研制及其抗运动性疲劳研究 |
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引用本文: | 董晶晶,石小鹏,马善波,张伟.黄芪莲子口服液研制及其抗运动性疲劳研究[J].化学工程师,2020,34(2):80-83,32. |
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作者姓名: | 董晶晶 石小鹏 马善波 张伟 |
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作者单位: | 空军军医大学,陕西西安710032;空军军医大学西京医院,陕西西安710032 |
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摘 要: | 以黄芪和莲子为原料,辅以白砂糖和复合稳定剂,研制黄芪莲子口服液。以感官得分为评价指标,利用单因素与正交试验确定口服液组分的最佳配比,同时通过动物实验,观察其抗运动性疲劳效果。试验结果显示,该口服液的最佳配方参数为黄芪提取液浓度5%、莲子浆液浓度10%、蔗糖浓度4%、复合稳定剂浓度0.9%,感官得分为89.16分,而动物试验结果表明,与空白对照组相比,黄芪莲子口服液可显著延长小鼠游泳力竭时间,且明显增加体内肝糖原、肌糖原含量与乳酸脱氢酶活力,并有效降低乳酸浓度水平,因此,可较好缓解机体疲劳。
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关 键 词: | 黄芪 莲子 口服液 抗运动性疲劳 |
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