冠心病 胆固醇饮食

冠心病几乎成了老年人的一种“流行”慢性病,近年来,在中年人中也发生患病的症兆,因此,许多人产生了思想负担,为免于得冠心病,有人在饮食上也采取了一些预防和治疗的办法.但由于对冠心病的病因病理缺乏正确了解,有些办法并不是积极的,更有的甚至是 自讨苦吃,对身体及病患并无裨益.为了端正认识,积极预防和治疗,减除病体痛苦和思想重荷,本刊请北京市营养学会李瑞芬同志撰文专谈冠心病与膳食之关系,拟分为“冠心病——胆固醇——饮食”,“膳食中的油脂与冠心病”,“多吃主食和零食以及饥饿疗法”,“冠心病的饮食选择”等章连续刊载,以期增进人民健康.