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利用盐藻开发功能食品的前景
作者姓名:陆超华 谢文造
摘    要:本文阐述了盐藻的养殖生物学、盐藻的主要化学成分及其营养保健功能和医疗作用,对盐藻生物技术产业的前景进行了分析。

关 键 词:盐藻 功能食品 β-胡萝卜素 生物技术
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