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环糊精在食品业等方面的应用
引用本文:汪秋安.环糊精在食品业等方面的应用[J].广西轻工业,1998(1):14-17.
作者姓名:汪秋安
作者单位:湖南大学化学化工学院!长沙410082
摘    要:本文介绍环糊精的特性、制备和使用方法以及它在食品业等领域的应用。

关 键 词:环状糊精  使用方法  食品  香料  应用
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