| 硝酸银硅胶柱分离纯化蛇鲻鱼油中的EPA和DHA |
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| 引用本文： | 张良,刘美玲,董强,刘书成,郝记明,张静. 硝酸银硅胶柱分离纯化蛇鲻鱼油中的EPA和DHA[J]. 中国粮油学报, 2011, 26(12): 63-68 |
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| 作者姓名： | 张良 刘美玲 董强 刘书成 郝记明 张静 |
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| 作者单位： | 1. 广东海洋大学食品科技学院,湛江524025;广东省高等学校水产品深加工重点实验室,湛江524025
2. 西安市产品质量监督检验院,西安,474100 |
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| 基金项目： | 2005粤港关键领域重点突破招标项目(2005A20301002); 2007年广东省自然科学基金(7301127); 广东海洋大学引进人才基金(0612044) |
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| 摘 要： | 采用NaOH-乙醇皂化再硫酸酸化的方法制备蛇鲻鱼油混合脂肪酸,然后用硝酸银硅胶柱色谱分离纯化EPA和DHA.结果表明:15 g硅胶与1g硝酸银充分混合后装柱,置于5℃的恒温层析柜中,待色谱柱平衡后,上样0.75 g混合脂肪酸,然后依次用100 mL石油醚,2％,4％,8％,10％无水乙醚-石油醚溶液各100 mL进行洗脱,洗脱液流速为0.5～1.0 mL/min,收集200 mL以后的洗脱液,进行旋转蒸发,EPA和DHA的质量分数分别从4.43％和13.94％提高至21.47％及70.13％,总质量分数可达90％以上.
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| 关 键 词： | 硝酸银-硅胶 DHA EPA 分离 |
Separation and Purification of EPA and DHA from Saurida elongate Oil by Silver Nitrate-Silica Gel Column |
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| Zhang Liang , Liu Meiling , Dong Qiang , Liu Shucheng , Hao Jiming , Zhang Jing. Separation and Purification of EPA and DHA from Saurida elongate Oil by Silver Nitrate-Silica Gel Column[J]. Journal of the Chinese Cereals and Oils Association, 2011, 26(12): 63-68 |
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| Authors: | Zhang Liang Liu Meiling Dong Qiang Liu Shucheng Hao Jiming Zhang Jing |
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| Affiliation: | Zhang Liang1,2 Liu Meiling1,2 Dong Qiang3 Liu Shucheng1,2 Hao Jiming1,2 Zhang Jing1,2 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | silver nitrate-silica gel DHA EPA separation |
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