| 花色苷提取方法研究进展 |
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| 引用本文： | 范业刚,曹利慧. 花色苷提取方法研究进展[J]. 安徽化工, 2022, 48(2): 6-10. DOI: 10.3969/j.issn.1008-553X.2022.02.003 |
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| 作者姓名： | 范业刚 曹利慧 |
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| 作者单位： | 衡水学院应用化学系,河北衡水053000 |
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| 摘 要： | 总结了花色苷的提取方法，主要有浸取法(包括水提法、有机溶剂提取法)、超声提取法、微波提取法、酶解提取法、超高压提取法等，对各种提取方法的优缺点进行了比较，并对花色苷提取方法的研究前景进行了展望。
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| 关 键 词： | 花色苷 提取方法 研究进展 |
Research Progress on Extraction Methods of Anthocyanins |
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| FAN Ye-gang,CAO Li-hui. Research Progress on Extraction Methods of Anthocyanins[J]. Anhui Chemical Industry, 2022, 48(2): 6-10. DOI: 10.3969/j.issn.1008-553X.2022.02.003 |
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| Authors: | FAN Ye-gang CAO Li-hui |
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