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杂志ISSN号
膳食与动脉粥样硬化
引用本文:
孟昭慧.膳食与动脉粥样硬化[J].食品科学,1982,3(9):57-60.
作者姓名:
孟昭慧
摘 要:
动脉粥样硬化最易发生在冠状动脉、脑动脉、主动脉及四肢动脉。动脉粥样硬化的病变是动脉内膜中先有胆固醇和胆固醇沉着,继而发生结统组织增殖,内膜加厚,形成斑块,斑块常因营养不良而崩解,崩解物与类脂质混合成粥糜状病灶,逐渐
关 键 词:
胆固醇沉着
动脉粥样硬化
铜比值
脂蛋白
冠心病
过氧化物
不饱和脂肪酸
烟酸
大蒜
洋葱
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