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| 膳食与动脉粥样硬化 | |
| 引用本文： | 孟昭慧.膳食与动脉粥样硬化[J].食品科学,1982,3(9):57-60. |
| 作者姓名： | 孟昭慧 |
| 摘 要： | 动脉粥样硬化最易发生在冠状动脉、脑动脉、主动脉及四肢动脉。动脉粥样硬化的病变是动脉内膜中先有胆固醇和胆固醇沉着,继而发生结统组织增殖,内膜加厚,形成斑块,斑块常因营养不良而崩解,崩解物与类脂质混合成粥糜状病灶,逐渐 |
| 关 键 词： | 胆固醇沉着 动脉粥样硬化 铜比值 脂蛋白 冠心病 过氧化物 不饱和脂肪酸 烟酸 大蒜 洋葱 |
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