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家制糯米糖

引用本文：	熊国康.家制糯米糖[J].中国食品,1987(2).

作者姓名：	熊国康

摘要：	糯米糖,又叫米糖、饴糖、麦芽糖.是江西乡镇家庭的传统小食品.糯米糖不仅甜香味美,还是制作冻米糖、灌香糖、藕丝糖、芝麻糖等中式糖果的主要原料.下面介绍一种家庭制法:
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