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| 用高新技术促进我国食品工业发展 | |
| 引用本文： | 郑家麟.用高新技术促进我国食品工业发展[J].中外轻工科技,1999(1):1-3. |
| 作者姓名： | 郑家麟 |
| 作者单位： | 北京轻工业学院!100037 |
| 摘 要： | 介绍了国内外已开始使用的膜分离技术、超临界萃取技术、冷杀菌技术、特殊冷冻技术、生物工程技术等，提出了食品工业发展过程中这些技术应用的前景。 |
| 关 键 词： | 食品 科技 技术 应用 发展 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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