| 萃取法提取蕃茄红色素的初步研究 |
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| 引用本文： | 蔡俊,成章华,钟晓凌. 萃取法提取蕃茄红色素的初步研究[J]. 湖北工业大学学报, 2000, 15(3): 58-59 |
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| 作者姓名： | 蔡俊 成章华 钟晓凌 |
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| 作者单位： | [1]湖北工学院生物工程系，湖北武汉430068 [2]武汉华珍保健品有限公司，湖北武汉430052 |
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| 摘 要： | 选用3组溶剂作为萃取时，利用正交试验确定了萃取蕃蕃茄红色素的最佳溶剂及条件。
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| 关 键 词： | 蕃茄红色素 萃取 天然食用色素 |
| 文章编号： | ］ |
Research on the Extraction of Tomoto Red Coloring Matter |
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| CAI Jun,CHENG Zhang hua ,ZHONG Xiao ling. Research on the Extraction of Tomoto Red Coloring Matter[J]. Journal of Hubei University of Technology, 2000, 15(3): 58-59 |
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| Authors: | CAI Jun CHENG Zhang hua ZHONG Xiao ling |
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| Affiliation: | CAI Jun1,CHENG Zhang hua 2,ZHONG Xiao ling 1 |
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| Abstract: | Selcting three groups of solvents as extraction menstrual,the best solvent and the best extraction condition are determined. |
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| Keywords: | tomato red coloring matter extraction natural eating red coloring matter |
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