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| 电脑化管理在啤酒生产中的应用 | |
| 引用本文： | 郭幼林,刘锦鹏,杨金旺.电脑化管理在啤酒生产中的应用[J].现代食品科技,1996(3). |
| 作者姓名： | 郭幼林 刘锦鹏 杨金旺 |
| 作者单位： | 惠州啤酒有限公司!广东516001 |
| 摘 要： | 近年来，随着我国经济持续不断的飞速发展，我国啤酒业也取得了举世瞩目的成就。无论是啤酒的产量、质量和工艺技术水平方面，还是设备更新换代和自动化技术的应用以及相应的管理方面，都发生了巨大的变化。在众多啤酒厂家酿制生产，包装啤酒的过程中，由于采用了自动化或半自动化的生产线，大大促进了啤酒业的发展。但是如管理不善，会经常出现设备故障和零备件短缺的现象，将会严重影响正常的生产。传统的管理方法往往要花费大量的人力、物力，还达不到应有的效果，我们考察了德国、丹麦等国的啤酒生产厂家，参照他们的管理经验，结合本公… |
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