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有时发酵前期的pH值为什么会过高,该如何处理?
摘 要:
1发酵前期pH值过高的产生原因可能是 1.1初氨加入过量; 1.2发酵前期的通气量过大,或轴封漏气;
关 键 词:
pH值
前期
发酵
通气量
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