重组大肠杆菌生产谷胱甘肽合成酶系的摇瓶发酵条件

研究了重组大肠杆菌E.coli II-1摇瓶发酵生产谷胱甘肽合成酶系的工艺条件，确定了E.coli II-1的最适产酶条件，最佳发酵培养基组成（ g/L)为：葡萄糖10，蛋白胨5，酵母膏2．5，K2HPO4．3H2O 4．0，KH2PO4 1．0，FeCl3 0.2 ,MnCl2.01,CoCl2.01,CaCl20.1,ZnCl2 0.02,H3BO3 0.01,NaMoO4 0.01,NaCl1.0,Na2SeO3 0.02，发酵起始PH7．2，灭菌后加入无菌氨苄青霉素至100ug/mL，每个三角瓶装液量为100毫升，培养前期的温度控制在37度，后期将温度降为35度，拥护档转速200r/min，发酵周期16h，在此条件下，重组大肠杆菌E.coliII-1的谷胱甘肽合成酶系的活性为862．3U／L。