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固态发酵废菌棒高产哈茨木霉孢子
引用本文:王巧河,朱莉,郑志永,高敏杰,詹晓北. 固态发酵废菌棒高产哈茨木霉孢子[J]. 食品与生物技术学报, 2019, 38(6): 17-24
作者姓名:王巧河  朱莉  郑志永  高敏杰  詹晓北
作者单位:江南大学 生物工程学院,江苏 无锡 214122; 江南大学 糖化学与生物技术教育部重点实验室,江苏 无锡 214122,无锡格莱克斯生物科技有限公司,江苏 无锡 214125,江南大学 生物工程学院,江苏 无锡 214122; 江南大学 糖化学与生物技术教育部重点实验室,江苏 无锡 214122,江南大学 生物工程学院,江苏 无锡 214122; 江南大学 糖化学与生物技术教育部重点实验室,江苏 无锡 214122,江南大学 生物工程学院,江苏 无锡 214122; 江南大学 糖化学与生物技术教育部重点实验室,江苏 无锡 214122
摘    要:以废菌棒为固态发酵主要基质,采用单因素和响应面分析法(RSM)优化哈茨木霉固态发酵生产孢子,最后进行固态发酵放大实验。结果显示:最佳培养条件为接种量(质量浓度)7.5 g/dL,装料量20 g,pH自然,培养温度28℃,发酵周期144 h;响应面分析法优化的理论值为:初始含水质量分数57.07%,淀粉质量分数3.08%,NaNO_3质量分数1.99%,理论孢子产量5.65×10~9个/g,验证实验结果 5.91×10~9个/g,符合理论预测;使用10 L自制固态发酵罐进行放大实验,通风条件下孢子产量显著提高,达到8.20×10~9个/g。

关 键 词:孢子;生防剂;废菌棒;优化;固态发酵

Solid-State Fermentation of Trichoderma harzianum for High Yield Spore with Waste Bacteria Stick
WANG Qiaohe,ZHU Li,ZHENG Zhiyong,GAO Minjie and ZHAN Xiaobei. Solid-State Fermentation of Trichoderma harzianum for High Yield Spore with Waste Bacteria Stick[J]. Journal of Food Science and Biotechnology, 2019, 38(6): 17-24
Authors:WANG Qiaohe  ZHU Li  ZHENG Zhiyong  GAO Minjie  ZHAN Xiaobei
Abstract:
Keywords:
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