| 固态发酵废菌棒高产哈茨木霉孢子 |
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| 引用本文： | 王巧河,朱莉,郑志永,高敏杰,詹晓北. 固态发酵废菌棒高产哈茨木霉孢子[J]. 食品与生物技术学报, 2019, 38(6): 17-24 |
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| 作者姓名： | 王巧河 朱莉 郑志永 高敏杰 詹晓北 |
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| 作者单位： | 江南大学 生物工程学院，江苏 无锡 214122; 江南大学 糖化学与生物技术教育部重点实验室，江苏 无锡 214122,无锡格莱克斯生物科技有限公司，江苏 无锡 214125,江南大学 生物工程学院，江苏 无锡 214122; 江南大学 糖化学与生物技术教育部重点实验室，江苏 无锡 214122,江南大学 生物工程学院，江苏 无锡 214122; 江南大学 糖化学与生物技术教育部重点实验室，江苏 无锡 214122,江南大学 生物工程学院，江苏 无锡 214122; 江南大学 糖化学与生物技术教育部重点实验室，江苏 无锡 214122 |
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| 摘 要： | 以废菌棒为固态发酵主要基质,采用单因素和响应面分析法(RSM)优化哈茨木霉固态发酵生产孢子,最后进行固态发酵放大实验。结果显示:最佳培养条件为接种量(质量浓度)7.5 g/dL,装料量20 g,pH自然,培养温度28℃,发酵周期144 h;响应面分析法优化的理论值为:初始含水质量分数57.07%,淀粉质量分数3.08%,NaNO_3质量分数1.99%,理论孢子产量5.65×10~9个/g,验证实验结果 5.91×10~9个/g,符合理论预测;使用10 L自制固态发酵罐进行放大实验,通风条件下孢子产量显著提高,达到8.20×10~9个/g。
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| 关 键 词： | 孢子；生防剂；废菌棒；优化；固态发酵 |
Solid-State Fermentation of Trichoderma harzianum for High Yield Spore with Waste Bacteria Stick |
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| WANG Qiaohe,ZHU Li,ZHENG Zhiyong,GAO Minjie and ZHAN Xiaobei. Solid-State Fermentation of Trichoderma harzianum for High Yield Spore with Waste Bacteria Stick[J]. Journal of Food Science and Biotechnology, 2019, 38(6): 17-24 |
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| Authors: | WANG Qiaohe ZHU Li ZHENG Zhiyong GAO Minjie ZHAN Xiaobei |
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