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| 鹌鹑食话 | |
| 作者姓名： | 华振鹤 |
| 摘 要： | 在曹雪芹新著的《红楼梦》中,鹌鹑曾几次见于贾府的餐桌。第四十六回写到,邢夫人要到凤姐处商议贾赦娶鸳鸯之事,凤姐因吩咐平儿:“你说给他们(指厨房)炸些鹌鹑,再有什么配几样,预备吃饭。”第五十回里,宝玉与姐妹们设筵芦雪庭赏雪联诗,贾母突然来到,大家迎着入席,贾母问:“那个盘子里是什么东西?”众人忙捧了过来,回说:“是糟鹌鹑。”贾母道:“这倒罢 |
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