| 柞蚕粉超临界CO2萃取除腥工艺的研究 |
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| 引用本文： | 王朝臣,王晓洁,阮美娟. 柞蚕粉超临界CO2萃取除腥工艺的研究[J]. 河南工业大学学报(自然科学版), 2007, 28(1): 79-81 |
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| 作者姓名： | 王朝臣 王晓洁 阮美娟 |
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| 作者单位： | 1. 天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津,300457
2. 天津中医药大学,天津,300193 |
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| 摘 要： | 以柞蚕为原料,系统地探讨了超临界状态下萃取压力、温度、时间及柞蚕粉细度对柞蚕粉除腥率的影响.最佳工艺条件为:压力为30 MPa,温度为50℃,时间为60 min,粉碎度为110目.除腥率可达到99.6%.
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| 关 键 词： | 超临界CO2 柞蚕 除腥 |
| 文章编号： | 1673-2383(2007)01-0079-03 |
| 修稿时间： | 2006-08-24 |
PRELIMINARY STUDY ON THE DEODORIZATION OF TUSSAH POWDER BY SUPERCRITICAL CO2 FLUID TECHNOLOGY |
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| WANG Chao-chen,WANG Xiao-jie,RUAN Mei-juan. PRELIMINARY STUDY ON THE DEODORIZATION OF TUSSAH POWDER BY SUPERCRITICAL CO2 FLUID TECHNOLOGY[J]. Journal of Henan University of Technology Natural Science Edition, 2007, 28(1): 79-81 |
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| Authors: | WANG Chao-chen WANG Xiao-jie RUAN Mei-juan |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | supercritical CO_2 tussah deodorization |
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