不同检验方法检验食品中大肠菌群

目的:分析不同检验方法检验食品中大肠菌群的效果.方法:选取黑龙江地区400份食品样本,包括牛奶、鸡肉、玉米、瓶装饮用水,分别采用传统国标法、进口纸片法和国产纸片法检验食品中的大肠菌群水平.结果:传统国标法与纸片法检验的菌落总数和大肠菌群计数结果相近(P>0.05);传统国标法的检验成本低于国产纸片法,国产纸片法的检验成...