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| 一部中英文对照的《烹饪实用辞典》问世 | |
| 作者姓名： | 左东黎 |
| 摘 要： | 《烹饪实用辞典〈汉英对照〉》是以中国烹饪常用词汇和专业术语为主的分类词辞典．具有一般中国烹饪辞典和汉英烹饪辞典两种功能。所有词条都有英译文和汉语解释部分词条有英语解理本词典具体分为概论、营养卫生保健原料器具设备、烹调工艺、面点工艺、成品菜名七个部分。 |
| 关 键 词： | 中国烹饪 中英文对照 辞典 烹调工艺 专业术语 卫生保健 词条 解理 器具 面点 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
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