L-精氨酸产生菌发酵培养基及发酵条件优化的初步研究 |
| |
引用本文: | 陈进聪,陈雪岚,张斌,熊勇华. L-精氨酸产生菌发酵培养基及发酵条件优化的初步研究[J]. 食品工业科技, 2015, 0(7): 167-171 |
| |
作者姓名: | 陈进聪 陈雪岚 张斌 熊勇华 |
| |
作者单位: | 南昌大学中德联合研究院;江西省南昌市江西师范大学生命科学学院 |
| |
摘 要: | 本文以钝齿棒杆菌诱变菌为实验菌株,采用摇瓶发酵的方式,研究了培养基组分(碳源、有机氮源、无机氮源及无机盐离子)与发酵培养条件(温度、接种量、初始p H及发酵液体积)对菌种产L-精氨酸的产量的影响。结果表明,该菌产L-精氨酸发酵培养基的最佳组分为:葡萄糖12%、硫酸铵4.5%、玉米浆2.5%、KH2PO40.005%、Mg SO4·7H2O0.01%、Fe Cl3·6H2O 0.01%、Mn SO4·H2O 0.05%及碳酸钙3%;最佳发酵条件是:培养温度为30℃、接种量为10%、初始p H为7.0及装液量为15m L/250m L。该菌以最优结果发酵,L-精氨酸的产量较基本培养基提高27.7%,达到了11.23g/L。
|
关 键 词: | C.crenatum NAGK M4 L-精氨酸 发酵 优化 |
Optimization of fermentation medium and fermentation conditions of L-arginine producing strain |
| |
Abstract: | |
| |
Keywords: | |
本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录! |
|