| 添加抗菌剂后食品包装材料的结构与性能 |
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| 引用本文： | 朱峰,谢洪德,朱越雄.添加抗菌剂后食品包装材料的结构与性能[J].苏州大学学报(工科版),2008,28(2):48-51. |
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| 作者姓名： | 朱峰 谢洪德 朱越雄 |
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| 作者单位： | 1. 苏州大学材料工程学院,江苏,苏州,215021
2. 苏州大学生命科学学院,江苏,苏州,215006 |
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| 摘 要： | 将抗菌剂制备成抗菌母料后添加到载体树脂中制备成抗菌食品包装薄膜。研究了抗菌母料的加入量对薄膜结构、抗菌性能及力学性能的影响。结果表明，抗菌剂可以均匀地分布在载体树脂中，抗菌剂的加入可以使薄膜具有明显的抑菌性能并对其力学性能影响不大。
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| 关 键 词： | 抗菌剂 食品包装 结构与性能 抑菌率 |
| 文章编号： | 1673-047X(2008)02-0048-03 |
| 修稿时间： | 2007年9月15日 |
Structure and Properties of Food Packaging Materials with Addition of Antibacterial Agent |
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| Zhu Feng,Xie Hongde,Zhu Yuexiong.Structure and Properties of Food Packaging Materials with Addition of Antibacterial Agent[J].Journal of Suzhou University(Engineering Science Edition),2008,28(2):48-51. |
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| Authors: | Zhu Feng Xie Hongde Zhu Yuexiong |
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