| 玉米秸秆纳米纤维素制备的工艺优化 |
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| 引用本文： | 宋亭,张丽媛,于润众. 玉米秸秆纳米纤维素制备的工艺优化[J]. 现代食品科技, 2022, 38(1): 264-270 |
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| 作者姓名： | 宋亭 张丽媛 于润众 |
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| 作者单位： | （1.黑龙江八一农垦大学食品学院，黑龙江大庆 163319）;（1.黑龙江八一农垦大学食品学院，黑龙江大庆 163319）（2.黑龙江省农产品加工与质量安全重点实验室，黑龙江大庆 163319）;（3.黑龙江八一农垦大学信息与电气工程学院，黑龙江大庆 163319） |
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| 基金项目： | 黑龙江省农垦总局重点研发项目（HKKY190407）；黑龙江八一农垦大学三横三纵资助项目（ZRCQC201906） |
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| 摘 要： | 该研究采用弹射式蒸汽闪爆法(High density steam flash-explosion,HDSF)制备玉米秸秆纳米纤维素纤维，研究蒸汽闪爆压力、蒸汽闪爆时间、Na OH浓度对玉米秸秆中的半纤维素、纤维素、木质素含量的影响。以单因素试验为基础，根据中心组合实验设计原理，将纳米纤维素含量作为响应值，通过响应面分析法进行试验设计与数据分析。试验发现：弹射式蒸汽闪爆法制备纳米纤维素的工艺参数为：蒸汽闪爆压力值为1.5 MPa，蒸汽闪爆时间为285 s，氢氧化钠浓度为0.4 mol/L，纳米纤维素含量预测值46.02%，实验验证值为45.88%，与预测值接近，说明预测模型可靠性较高，此时半纤维素含量13.50%，木质素含量11.78%，证明方法合理可行。影响纳米纤维素得率的因素依次为蒸汽闪爆压力值>蒸汽闪爆时间>氢氧化钠浓度。弹射式蒸汽闪爆法有利于分离相互缠绕的半纤维素、纤维素、木质素，具有效率高、成本低、绿色无污染等优点。并且运用此方法制备的纳米纤维素具有较小粒径和良好的水溶性，这使得玉米秸秆纳米纤维素拥有更好的应用前景。
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| 关 键 词： | 玉米秸秆 纳米纤维素 蒸汽闪爆 响应面 |
| 收稿时间： | 2021-04-27 |
Optimization of Preparation Process of Corn Stalk Nanofibrillated Cellulose |
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| SONG Ting,ZHANG Liyuan,YU Runzhong. Optimization of Preparation Process of Corn Stalk Nanofibrillated Cellulose[J]. Modern Food Science & Technology, 2022, 38(1): 264-270 |
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| Authors: | SONG Ting ZHANG Liyuan YU Runzhong |
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| Affiliation: | (1.College of Food Science, Heilongjiang Bayi Agricultural University, Daqing 163319, China);(1.College of Food Science, Heilongjiang Bayi Agricultural University, Daqing 163319, China)(2.Key Laboratory of Agro-Products Processing and Quality Safety of Heilongjiang Province, Daqing 163319, China); (3.College of Information and Electrical, Heilongjiang Bayi Agricultural University, Daqing 163319, China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | corn straw nanofibrillated cellulose high density steam flash-explosion response-surface method |
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