| 基于Au@Ag纳米粒子的表面增强拉曼光谱技术测定苹果和梨中的福美双 |
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| 引用本文： | 胡均鹏,陈荣桥,梁 明,刘艳锋,冼燕萍,侯向昶,王 莉,吴玉銮.基于Au@Ag纳米粒子的表面增强拉曼光谱技术测定苹果和梨中的福美双[J].食品安全质量检测技术,2022,13(2):366-372. |
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| 作者姓名： | 胡均鹏 陈荣桥 梁 明 刘艳锋 冼燕萍 侯向昶 王 莉 吴玉銮 |
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| 作者单位： | 广州质量监督检测研究院,广州质量监督检测研究院,广州质量监督检测研究院,广州质量监督检测研究院,广州质量监督检测研究院,广州质量监督检测研究院,广州质量监督检测研究院,广州质量监督检测研究院 |
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| 基金项目： | 国家重点研发计划“食品安全关键技术研发”专项 (No. 2019YFC1606400) |
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| 摘 要： | 目的建立基于Au@Ag纳米粒子(Au@Ag nanoparticles,Au@AgNPs)的表面增强拉曼光谱(surface enhanced Raman spectroscopy,SERS)测定苹果和梨中的福美双的方法。方法采用快速、简便、廉价、有效、坚固、安全(QuEChERS)样品制备方法提取苹果和梨中的福美双,提取液直接与Au@AgNPs结合后进行SERS测试。DXRxi-Raman激光拉曼光谱仪条件:激发波长532 nm±0.5 nm,光谱覆盖范围300~1700 cm-1,光谱分辨率为2~5 cm-1,最后采用超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)进行验证。结果拉曼位移为1379 cm-1处的特征峰可以作为福美双残留检测的拉曼特征峰,待测样品和Au@AgNPs加入量分别为20μL和10μL,吸附时间为5 min时,苹果中福美双的检出限能达到0.1 mg/kg,相关系数为0.9942,相对标准偏差为5.21%~6.11%,回收率为90.0%~98.0%;梨当中福美双的检出限能达到0.1 mg/kg,相关系数为0.9924,相对标准偏差为4.21%~5.11%,回收率为92.0%~98.4%。与UPLC-MS/MS的对比结果具有较好的一致性。结论该方法具有操作简单、快速、准确等优点,可适用于苹果和梨中福美双的检测分析。
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| 关 键 词： | Au@Ag纳米粒子 表面增强拉曼光谱 苹果 梨 福美双 |
| 收稿时间： | 2021/9/9 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2022/1/7 0:00:00 |
Determination of thiram in apples and pears by surface enhanced Raman spectroscopy based on Au@Ag nanoparticles |
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| HU Jun-Peng,CHEN Rong-Qiao,LIANG Ming,LIU Yan-Feng,XIAN Yan-Ping,HOU Xiang-Chang,WANG Li,WU Yu-Luan.Determination of thiram in apples and pears by surface enhanced Raman spectroscopy based on Au@Ag nanoparticles[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2022,13(2):366-372. |
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| Authors: | HU Jun-Peng CHEN Rong-Qiao LIANG Ming LIU Yan-Feng XIAN Yan-Ping HOU Xiang-Chang WANG Li WU Yu-Luan |
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| Affiliation: | Guangzhou Quality Supervision and Testing Institute,Guangzhou Quality Supervision and Testing Institute,Guangzhou Quality Supervision and Testing Institute,Guangzhou Quality Supervision and Testing Institute,Guangzhou Quality Supervision and Testing Institute,Guangzhou Quality Supervision and Testing Institute,Guangzhou Quality Supervision and Testing Institute,Guangzhou Quality Supervision and Testing Institute |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Au@Ag Nanoparticles SERS Apples Pears Thiram |
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