| 碱蓬籽油异构化生产共轭亚油酸的研究 |
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| 引用本文： | 何寿林,程健. 碱蓬籽油异构化生产共轭亚油酸的研究[J]. 粮油食品科技, 2005, 13(2): 21-23 |
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| 作者姓名： | 何寿林 程健 |
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| 作者单位： | 湖北省新型反应器与绿色化学工艺重点实验室,湖北,武汉,430073;湖北省新型反应器与绿色化学工艺重点实验室,湖北,武汉,430073 |
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| 摘 要： | 采用KOH为催化剂,正丁醇为溶剂,碱蓬籽油通过碱性异构化反应制备共轭亚油酸(CLA)。设计了反应温度、时间、碱蓬籽油用量对碱性异构化反应影响的正交实验,结果表明:转化温度为163℃,时间为2.5h,油∶碱(重量)=0.55∶1分别为选择性最大值的最佳因素:各因素对选择性的影响顺序为:C(油∶碱)>A(温度)>B(时间)。对实验数据进行回归,所得图形分析结果与正交设计实验分析相吻合。
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| 关 键 词： | 碱蓬籽油 共轭亚油酸 碱性异构 |
| 文章编号： | 1007-7561(2005)02-21-02 |
| 修稿时间： | 2004-08-20 |
Study on the preparation of conjugated linoleic acids by alkali isomerization of suaeda salsa seed oil |
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| HE Shou-lin,CHEN Jian. Study on the preparation of conjugated linoleic acids by alkali isomerization of suaeda salsa seed oil[J]. Science and Technology of Cereals,Oils and Foods, 2005, 13(2): 21-23 |
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| Authors: | HE Shou-lin CHEN Jian |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | suaeda salsa seed oil conjugated linoleic acids alkali isomerization |
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