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| Mg（OH）2共沉淀同位素稀释电感耦合等离子体质谱法测定酱油中的微量铅 | |
| 作者姓名： | 曾祥程 李剑 李文棣 郑冰 黄志勇 |
| 作者单位： | 集美大学生物工程学院 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(40771185);福建省基金项目(2012J01046);福建省科技重点项目(2012Y0052);厦门市科技计划项目(3502Z20113024) |
| 摘 要： | 目的:建立Mg(OH)2共沉淀和同位素稀释电感耦合等离子体质谱(ID-ICP-MS)法测定酱油样品中的微量铅。方法:考察并优化pH值和Mg(NO3)2添加量对Pb共沉淀的影响。结果:结果表明,采用Mg(OH)2共沉淀法可有效去除酱油中大量的可溶性盐。用ID-ICP-MS测定酱油中微量Pb的平均加标回收率为93.0%,RSD≤0.4%。结论:利用建立的方法测定13种市售酱油中的微量铅,铅含量在0.01~0.21mg/L之间,均未超过相关的国家标准(GB2717-2003)限量(≤1.0mg/L)。 |
| 关 键 词： | 酱油 铅 Mg（OH）2共沉淀 同位素稀释 电感耦合等离子体质谱 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |