| 黄绿蜜环菌细胞生物转化对羟基苯甲醇的产物分离纯化及结构鉴定研究 |
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| 引用本文： | 董亚晨,戴亿宁,章海锋,陈启和,何国庆.黄绿蜜环菌细胞生物转化对羟基苯甲醇的产物分离纯化及结构鉴定研究[J].中国食品学报,2012(12):155-160. |
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| 作者姓名： | 董亚晨 戴亿宁 章海锋 陈启和 何国庆 |
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| 作者单位： | 浙江大学食品科学与营养系 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金-青年基金项目(No.20806069);浙江省科技计划项目(No.2009C32098) |
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| 摘 要： | 采用硅胶柱色谱、葡聚糖凝胶Sephadex LH-20、制备液相色谱等方法对天麻素生物催化合成体系的转化产物分离纯化,得到两个组分,经质谱和核磁共振结构鉴定为天麻素和对羟基苯甲醇。在试验过程中,对获得的水相体系产物进行重结晶,光谱和半制备液相鉴定,获得一结晶组分,经初步定性鉴定该组分为尿苷二磷酸葡萄糖(UDPG);同时生物转化体系中还存在另1种糖苷类物质,其具体结构有待鉴定。
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| 关 键 词： | 黄绿蜜环菌 天麻素 生物转化 分离纯化 结构鉴定 |
Study on Purification and Structural Characterization of Biotransformation Derivatives from p-2-hydroxybenzyl Alcohol by Armillaria Luteo-virens Sacc |
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| Dong Yachen Dai Yining Zhang Haifeng Chen Qihe He Guoqing.Study on Purification and Structural Characterization of Biotransformation Derivatives from p-2-hydroxybenzyl Alcohol by Armillaria Luteo-virens Sacc[J].Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology,2012(12):155-160. |
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| Authors: | Dong Yachen Dai Yining Zhang Haifeng Chen Qihe He Guoqing |
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| Affiliation: | Dong Yachen Dai Yining Zhang Haifeng Chen Qihe* He Guoqing(Department of Food Science and Nutrition,Zhejiang University,Hangzhou 310058) |
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