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| 干法生产绿色大豆保健豆粉、豆奶粉工艺及设备应用 | |
| 引用本文： | 宋国安.干法生产绿色大豆保健豆粉、豆奶粉工艺及设备应用[J].四川粮油科技,2001,18(3):46-48. |
| 作者姓名： | 宋国安 |
| 作者单位： | 黑龙江省克山县经济委员会!(161600) |
| 摘 要： | 简要介绍了干法生产绿色速溶豆粉、豆奶粉的工艺及设备。较好的解决了大豆制品有害生物活性物质及热变性和脱腥、溶解度等难题以及除渣工艺造成的损失，具有广阔应用前景。 |
| 关 键 词： | 干法生产 绿色豆粉 豆奶粉 工艺流程 设备 大豆制品 |
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