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杂志ISSN号
顶糕
作者姓名:
张雯
摘 要:
湖北省江汉平原有一种传统几味小吃——顶糕。因其好看好吃又好玩,故被人们称为江汉小吃一绝。 艺人们挑着一头是小火炉,一头是原材料的顶糕担子,走街串巷,敲着竹梆子叫卖:“吃顶糕来吃顶糕,不吃顶糕是个苕(傻瓜)!”这么一吃喝,马上便围来一群人,而大多数是小朋友。 顶糕都是现做现卖,顾客趁热现吃。顶糕的制作很有趣,一套工具十分精巧,那火炉是一种轻便的红泥小
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