| 熔融酯化法制备顺丁烯二酸二薄荷酯 |
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| 引用本文： | 刘志华,朱海军,王晶晶,孙海林,缪明明.熔融酯化法制备顺丁烯二酸二薄荷酯[J].食品科技,2003(10):65-67. |
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| 作者姓名： | 刘志华 朱海军 王晶晶 孙海林 缪明明 |
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| 作者单位： | 云南烟草科学研究院产品研究室,昆明·650106 |
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| 基金项目： | 云南省烟草公司资助项目(2001B204)。 |
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| 摘 要： | 以顺丁烯二酸酐和薄荷醇为原料,以对甲苯磺酸为催化剂,采用熔融酯化法制备顺丁烯二酸二薄荷酯,结果显示熔融酯化法具有实验简单、反应时间短、产物收率高、纯度高等特点。产物结构用红外和核磁等得到确认,产物加在卷烟中评吸,结果显示有显著的凉味产生。同时对催化剂用量、反应时间、温度等条件进行了研究和优化。
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| 关 键 词： | 顺丁烯二酸二薄荷酯 酯化 结构表征 |
| 文章编号： | 1005-9989(2003)10-0065-03 |
| 修稿时间： | 2003年5月15日 |
Study on synthesis and application of dimenthyl maleate |
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| LIU Zhi-hua,ZHU Hai-jun,WANG Jing-jing,SUN Hai-lin,MIAO Ming-ming.Study on synthesis and application of dimenthyl maleate[J].Food Science and Technology,2003(10):65-67. |
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| Authors: | LIU Zhi-hua ZHU Hai-jun WANG Jing-jing SUN Hai-lin MIAO Ming-ming |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | dimenthyl maleate esterification structure analysis |
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