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| 达斡尔：粗粮进行中 | |
| 引用本文： | Smile 孙志江.达斡尔：粗粮进行中[J].食品与药品,2006,8(11B):60-61. |
| 作者姓名： | Smile 孙志江 |
| 摘 要： | 达斡尔族主要分布在我国东北、内蒙古、新疆等省区。不同的地区，生产方式不同，有以畜牧为主的，也有以耕种农业为主的，多种生产方式的特点，决定了他们食品种类和食用方法的多样化。在东北地区生活的达斡尔族数量最多，饮食生活习惯最具有代表性。
达斡尔族的饮食相对科学健康，主食除了大米，多样化的粗粮也占有很重要的地位，副食则有丰富的奶制品，相比较而言，配菜稍显单一。编者按] |
| 关 键 词： | 粗粮 达斡尔族 生产方式 东北地区 生活习惯 食用方法 食品种类 多样化 |
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