香椿组织培养技术研究

以野生香椿种子为外植体进行培养,将香椿种子用75%酒精溶液消毒20s,再用0.1%升汞溶液消毒5min,无菌水冲洗4次~6次,接种到培养基上。在接种8d~10d后外植体分化出带有一片小叶的新生枝。切取子叶和下胚轴作为外植体接种B5+蔗糖30g/L的培养基中,10d后形成增殖苗。通过组织培养技术,缩短香椿的生长周期,再将香椿的嫩芽做如下处理浸泡(料液比1∶4,0.05%碳酸钠)、清洗、浸烫(95℃水浴2min,500mg/kg的葡萄糖酸锌溶液)、沥干冷却、切碎、拌料、加入添加剂、装罐、杀菌(85℃,30min)、冷却、贮藏。