人参中人参皂苷提取分离研究进展 |
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引用本文: | 董微,郜玉钢,何忠梅,赵岩,张连学.人参中人参皂苷提取分离研究进展[J].食品工业科技,2014(17):366-369. |
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作者姓名: | 董微 郜玉钢 何忠梅 赵岩 张连学 |
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作者单位: | 吉林农业大学中药材学院 |
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摘 要: | 人参皂苷是人参的主要活性成分之一,具有提高免疫力,抗氧化,抗疲劳,抗肿瘤等多种药理活性作用,如何高效率得到高质量的人参皂苷现已成为研究热点。因此,本文综述了人参皂苷提取、分离纯化方法,并对其进行了比较,为其确定人参皂苷的最佳提取分离纯化方法,旨在为人参皂苷开发和利用提供一定的科学依据。
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关 键 词: | 人参皂苷 药理活性 提取 分离纯化 |
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