| β聚苹果酸/壳聚糖硝苯地平微胶囊的制备研究 |
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| 引用本文： | 王风楼,吴艳丽,王文扬,马霞.β聚苹果酸/壳聚糖硝苯地平微胶囊的制备研究[J].食品工业科技,2014(17):244-247. |
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| 作者姓名： | 王风楼 吴艳丽 王文扬 马霞 |
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| 作者单位： | 上海应用技术学院香料香精技术与工程学院 |
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| 摘 要： | 目的:将聚苹果酸(poly malic acid,PMLA)与壳聚糖(CS)发生复凝聚形成微胶囊并对药物硝苯地平进行包埋,制得粒度均一的微胶囊颗粒。方法:根据预实验确定添加顺序和范围,进行Plackette-Burman实验选择影响较强的几个因素,根据(Box-Behnken设计)正交设计得到最优的制备条件。结果:根据实验得出,当条件为β-聚苹果酸浓度1.0g/L、壳聚糖浓度0.5g/L、β-聚苹果酸与壳聚糖溶液体积比2∶1、壳聚糖pH4.0、硝苯地平溶液浓度1.0g/L、硝苯地平添加量3.0mL、β-聚苹果酸溶液滴加速度10.0mL/h、搅拌速度600r/min、体系反应时间45min,所得微胶囊平均粒径525.6nm,平均分散系数0.186.
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| 关 键 词： | β-聚苹果酸 壳聚糖 微胶囊 Plackette-Burman Box-Behnken |
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