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| 微波辅助提取玉米苞叶黄酮的工艺优化 | |
| 引用本文： | 徐艳阳,陈佳丽,李科静,林雨婷,朱志红,吴海成.微波辅助提取玉米苞叶黄酮的工艺优化[J].食品研究与开发,2014(13):84-89. |
| 作者姓名： | 徐艳阳 陈佳丽 李科静 林雨婷 朱志红 吴海成 |
| 作者单位： | 吉林大学生物与农业工程学院; |
| 基金项目： | 吉林大学大学生创新训练计划项目(2012C45165);吉林省科技发展计划项目(20120717);吉林大学基本科研业务费项目(200903263) |
| 摘 要： | 为了探索微波辅助提取玉米苞叶中黄酮的工艺条件,在单因素试验基础上,采用响应面法对微波提取工艺进行优化,建立了各个因素与黄酮含量关系的回归方程。结果表明,微波辅助提取玉米苞叶中黄酮的最佳工艺条件为:微波时间4 min,乙醇浓度85%,料液比1∶10(g/mL)、微波功率385 W,在此条件下玉米苞叶中黄酮的含量为(0.586±0.024)mg/g,与理论预测值基本相符。 |
| 关 键 词： | 玉米苞叶 黄酮类化合物 微波辅助提取 响应面设计 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |