首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
     

周宁豆腐乳优质高产的途径
作者姓名:刘胜强
作者单位:福建周宁县酿造厂
摘    要:腐乳是我国人民喜爱的传统食品之一,它富含蛋白质,多种氨基酸和维生素,营养丰富,滋味鲜美。既是调味品,又是我国人民群众十分喜爱的佐餐食品。

关 键 词:腐乳 发酵 质量 大豆制品
本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录!
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号