| 植物甾醇单体分离工艺研究进展 |
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| 引用本文： | 王鑫,王兴国,金青哲,刘元法. 植物甾醇单体分离工艺研究进展[J]. 粮食与油脂, 2004, 0(8): 14-15 |
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| 作者姓名： | 王鑫 王兴国 金青哲 刘元法 |
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| 作者单位： | 江南大学食品学院,江苏,无锡,214036;江南大学食品学院,江苏,无锡,214036;江南大学食品学院,江苏,无锡,214036;江南大学食品学院,江苏,无锡,214036 |
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| 摘 要： | 该文介绍以精制混合植物甾醇为原料分离甾醇单体工艺,主要是溶剂结晶法富集豆甾醇或谷 甾醇的研究进展情况。
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| 关 键 词： | 植物甾醇 单体分离 豆甾醇 谷甾醇 |
| 文章编号： | 1008-9578(2004)08-0014-02 |
| 修稿时间： | 2004-07-12 |
Advance on Individual Separation Process of Phytosterol |
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| WANG Xin,WANG Xing-guo,JIN Qing-zhe,LIU Yuan-fa. Advance on Individual Separation Process of Phytosterol[J]. Cereals & Oils, 2004, 0(8): 14-15 |
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| Authors: | WANG Xin WANG Xing-guo JIN Qing-zhe LIU Yuan-fa |
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| Abstract: | The process of separating the individual phytosterol production from the mixtrue was presented in this thesis, which the main was advance on isolation of stigmasterol or sitosterol by dissolvent crystallization. |
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| Keywords: | Phytosterol individual separation stigmasterol sitosterol |
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