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| 葡萄酒酿造工艺设计实例 | |
| 引用本文： | 郭松泉.葡萄酒酿造工艺设计实例[J].酿酒,1983(4). |
| 作者姓名： | 郭松泉 |
| 作者单位： | 天津市葡萄酿酒公司 |
| 摘 要： | 1982年5月份,为×厂设计了葡萄酒前加工工艺,同年被采用。用这一前加工工艺生产的干白葡萄酒,在1983年4月份于天津召开的全国农垦系统葡萄酒品评会上,被评为第一名;之后又被授予天津市农垦局科研成果一等奖。针对我国葡萄酒厂采用国产设备的特点,现将原文利登,望同行给予指正。×厂八二年葡萄酒生产方案(暂行,前加工部份)近年来国内外葡萄酒酿造业发展很快,新工艺、新设备不断出现,为我们进一步提高产品质量、不断提高企业信誉和赚取更多利润奠定了坚实基础。如何合理安排今年葡 |
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