双酚A在食品包装材料中的应用安全研究进展

双酚A是一种内分泌干扰物,作为食品包装材料具有潜在的毒性与危害。本文就双酚A的理化性质、毒性、迁移机理、相应的危害控制手段以及日本、美国等国家对于双酚A在食品包装材料中的使用标准进行综述。