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| 构建粮油食品质量安全控制体系的思考 | |
| 引用本文： | 王志勇,王钦文.构建粮油食品质量安全控制体系的思考[J].粮油加工,2005(10):23-26. |
| 作者姓名： | 王志勇 王钦文 |
| 作者单位： | 1. 甘肃省粮油储运总公司 2. 甘肃省粮食行业协会 |
| 摘 要： | 1974年11月联合国粮农组织在世界粮食大会上首先提出关于粮食安全的概念,即“保证任何人在任何时候,都能得到为了生存和健康所需要的足够食物”。1983年4月联合国粮农组织对粮食安全的概念进行修改,提出粮食安全的目标是“确保任何人在任何时候既能买得到又能买得起其所需要的基本食品”。1996年11月第二次世界粮食大会通过的《罗马宣言》和行动计划,又对“粮食安全”的涵义做了第三次表述:“只有所有人在任何时候都能够在物质上和经济上获得足够、安全和富有营养的粮食,来满足其积极和健康生活膳食需要和食物喜好时,才实现了粮食安全”。这… |
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