调味料、食品用香精与复合食品添加剂的比较研究

<正>美食,在现代生活中处处可见,臭豆腐、麻辣烫、甚至包子都可以是美食,中国美食文化源远流长,如东坡肉相传为北宋诗人苏东坡所创制,北京烤鸭起源于,中国南北朝时期,在当时是宫廷食品重庆的酸辣粉可以追溯到三国时期等,充分说明了我国是"烹饪王国"。随着社会的进步和发展,人们对于美食的要求也越来越高,追求色香味俱全,绿色理念深入人心,人民大众对健康同样也看的格外重要。