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| 甘氨酸 | |
| 引用本文： | 王中华.甘氨酸[J].化工之友,1997(1). |
| 作者姓名： | 王中华 |
| 摘 要： | 甘氨酸,又名氨基乙酸,英文名称 Glycine(Aminoacetic acid),分子式 C_2H_5NO_2,是一种结构最简单的氨基酸,为白色结晶或粉末,有甜味。密度1.1607,熔点232～236℃(分解)。可溶于水,微溶于乙醇、乙醚,能与盐酸作用而成盐酸盐。甘氨酸的工业生产方法主要有①天然蛋白质水解法:以明胶、蚕丝等天然蛋白质为原料,经水解、精制过滤、离子交换、干燥得甘氨酸;②氯乙酸氨解法:由氯乙酸和液氨在乌洛托品存在下作用而得;③施特雷克(strecker)法:在甲醛中,以氰化钾 |
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