| 中国饮食文化的对外传播技巧——从中国式菜名的英译谈起 |
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| 引用本文： | 胡兵,梁文.中国饮食文化的对外传播技巧——从中国式菜名的英译谈起[J].武汉工业学院学报,2008,27(1):98-100. |
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| 作者姓名： | 胡兵 梁文 |
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| 作者单位： | 1. 上海外语大学,新闻与传播学院,上海,200083
2. 湖南省肿瘤医院,湖南,长沙,410013 |
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| 摘 要： | 中国饮食文化内涵丰富、历史悠久.在对外传播过程中有效传播我国饮食文化具有重要意义.中国式菜名在一定程度上体现了中国饮食文化的特色.探讨了中国式菜名的文化内涵、英译原则和技巧,以期能对我国饮食文化的对外传播有所帮助.
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| 关 键 词： | 中国式菜名 文化内涵 翻译原则 翻译技巧 中国 饮食文化内涵 传播技巧 菜名 英译原则 Name Chinese Skills Translation Perspective Culture Food 对外传播 程度 意义 有效传播 传播过程 历史 |
| 文章编号： | 1009-4884(2008)01-0098-03 |
| 修稿时间： | 2007年11月30 |
Overseas-oriented Communication Skills of Chinese Food Culture from the Perspective of Translation Skills of Chinese Cuisine Name |
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| HU Bing,LIANG Wen.Overseas-oriented Communication Skills of Chinese Food Culture from the Perspective of Translation Skills of Chinese Cuisine Name[J].Journal of Wuhan Polytechnic University,2008,27(1):98-100. |
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| Authors: | HU Bing LIANG Wen |
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