|
|||||
|
|
| 刺五加酸乳饮料的研制 | |
| 作者姓名： | 赵建旭 李凤林 |
| 作者单位： | 吉林农业科技学院生物工程学院,吉林,吉林,132101 |
| 摘 要： | 以刺五加与牛乳为主要原料,经乳酸菌发酵制成乳酸发酵饮料。应用单因素试验法和正交试验法对产品稳定性、产品配方等进行了研究,确定出最佳的生产工艺参数。 |
| 关 键 词： | 刺五加 乳酸发酵 饮料 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |