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| 火焰原子吸收法测定食品中镁分析方法的改进 | |
| 作者姓名： | 毛红 马腾蛟 |
| 作者单位： | 北京市卫生防疫站，北京 100013 |
| 摘 要： | 目前,食物中铁、镁、锰的测定方法的食品卫生国家标准(ＧＢ12396—90)中,试样经酸消化后直接上机测定,忽略了某些食品试样中基体复杂而带来的干扰,依照其方法测定镁,试样回收率不足50%。为此,我们较系统地研究了火焰原子吸收法测定食品中镁的方法,研究了食品试样中共存离子的干扰,找到了干扰离子并选择了基体改进剂,使干扰离子得到了有效的抑制。本方法测定试样的回收率为97%～103%。1 材料与方法11 试剂 实验用水均为超纯水,试剂为优级纯。国家一级标准物质 茶叶(ＧＢＷ08505)、甘兰(ＧＢＷ08504)、小麦粉(ＧＢＷ08503)、猪肝(ＧＢＷ08… |
| 关 键 词： | 火焰原子吸收法 测定方法 食品 镁 改进 干扰离子 基体改进剂 |
| 文章编号： | 1004-8456(2001)01-0023-03 |
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