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落户上海的越南菜

作者姓名：	蒋宁

摘要：	由于众所周知的原因,大家对越南这个国家还是比较熟悉的,但要说到越南菜就未必了。最近,一位朋友邀请我去扬子江大酒店,品尝由西贡大厨师献艺的越南菜。七十年代末,我曾经光顾过越南北方,
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