| 不同来源免疫球蛋白G的体外抑菌效果 |
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| 引用本文： | 罗明姬,曹劲松,彭志英. 不同来源免疫球蛋白G的体外抑菌效果[J]. 食品科学, 2005, 26(3): 39-42 |
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| 作者姓名： | 罗明姬 曹劲松 彭志英 |
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| 作者单位： | 华南理工大学食品与生物工程学院,广东,广州,510640 |
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| 基金项目： | 广东省自然科学基金资助项目(000501) |
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| 摘 要： | 本文研究4种不同来源的IgG制品对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的抑菌作用。采用液体培养基连续稀释法对不同来源IgG做定性抑菌实验；分别培养12、24h后将其做定量平板涂布实验。30℃恒温培养下，牛初乳IgG、牛血IgG及猪血IgG对以上三种菌均具有一定抑制作用，12h的抑菌效果更显著。在本实验条件下未观察到鸡蛋IgY对上述3种细菌的抑菌效果。37℃下，仅观察到牛初乳IgG在80mg／ml浓度下对于St．aureus表现出一定抑菌作用。
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| 关 键 词： | 抑菌作用 牛初乳IgG 牛血IgG 猪血IgG 鸡蛋IgY |
| 文章编号： | 1002-6630(2005)03-0039-04 |
Study on Antibacterial Effect in Vitro of Immunoglobulin G from Different Sources |
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| LUO Ming-ji,CAO Jin-song,PENG Zhi-ying. Study on Antibacterial Effect in Vitro of Immunoglobulin G from Different Sources[J]. Food Science, 2005, 26(3): 39-42 |
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| Authors: | LUO Ming-ji CAO Jin-song PENG Zhi-ying |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | antibacterial effect in vitro bovine colostrum IgG bovine serum IgG swine serumIgG chicken IgY |
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