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杂志ISSN号
鲅鱼秋来肥
引用本文:
大东.鲅鱼秋来肥[J].饮食科学,2007(10):47-47.
作者姓名:
大东
摘 要:
我吃的最多的海鱼要数鲅鱼了。起初我不知道鲅鱼的学名,一直误以为是“霸鱼”,以为是胶南人的俗称,就像当地人常吃的“面包鱼”,“牛舌头鱼”,“无头鱼”那样。鲅鱼长得的确很霸道,其流线型的身体像个梭子,跟潜艇似的,上下颔各一排尖齿,锋利如锯。
关 键 词:
鲅鱼
深海鱼
营养成分
生活习性
烹调方法
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