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| 不要陷入饮食观念误区 | |
| 引用本文： | 钱星博.不要陷入饮食观念误区[J].食品与生活,2006(5):14-15. |
| 作者姓名： | 钱星博 |
| 摘 要： | 生吃蔬菜有利于健康吗?现今,一些欧美及日本等发达国家生吃蔬菜蔚然成风,国内也有人依样画葫芦,也学着生吃蔬菜。从营养价值的角度来看,生吃蔬菜的确能保持营养物质不受热的破坏,并能预防、改善和治疗多种疾病。可是,许多人都没有注意到,一些发达国家的蔬菜都是绿色食品,并且经 |
| 关 键 词： | 饮食观念 发达国家 营养价值 营养物质 绿色食品 蔬菜 生吃 病原体 寄生虫 国内 |
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